|
|
Vrolijke Soezen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Voor 12 soezen
2 dl water,90 gr boter,zout,120 gr bloem, 4 eieren,chocoladeglazuur,slagroom spuitzak,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de boter het water en het zout aan de kook,zet de gaspit uit en roer er de bloem doorheen na enkele minuten ontstaat er een bal die vanzelf van de pan loslaat.Doe de bal in een koude kom en laat het deeg afkoelen tot het lauw aanvoelt.Voeg vervolgens een voor een de eieren toe en mix het net zolang tot het een glad dik mengsel is .
verwarm de oven voor op 200 gr (gas 4) en leg een stuk bakpapier op de plaat,maak met behulp van twee lepels deegbergjes (ongeveer 12)
bak ze in het midden van de oven in ongeveer 30 min gaar.
Laat ze op een rooster afkoelen.
Maak een gat onderin en vul de soes met slagroom,Maak van de glazuur gezichtjes op de soezen en spuit slagroom rondom zodat het op haren lijkt
|
|
|